Barca a vela...

Hidrangea

 Hydrangea L. è un genere di piante della famiglia delle Hydrangeaceae, originarie della Cina e del Giappone, comunemente note come ortensie.

Napoli....Santa Chiara , Il Campanile

La basilica di Santa Chiara, con l'annesso complesso monastico, entrambi conosciuti anche come monastero di Santa Chiara, è un edificio di culto edificato tra il 1310 e il1340, su un complesso termale romano del I secolo d.C., per volere di Roberto d'Angiòe della regina Sancha d'Aragona, nei pressi della cinta muraria occidentale, a Napoli.

La basilica si trova in piazza del Gesù Nuovo di fronte alla chiesa del Gesù e faceva parte del convento anche l'adiacente complesso delle Clarisse, oggi luogo di culto a sé.

« Munastero 'e Santa Chiara / tengo 'o core scuro scuro... / Ma pecché, pecché ogne sera, / penzo a Napule comm'era, / penzo a Napule comm'è... »

(Questa canzone venne scritta in memoria della semi-distruzione della basilica, in seguito ai bombardamenti aerei del 4 agosto 1943, data in cui il notevole interno barocco andò perduto)

Mousse di Salmone

Ingredienti

Salmone Scozzese Affumicato

Ricotta

Robiola

Panna

Erba Cipollina

Lime

Pepe

Tartare di Tonno e Mela su Mattonella d'Orzo

Ingredienti

Tonno Fresco
Olio
Limone
Pepe
Glassa di Aceto Balsamico
Lime
Sale
Sedano
Mela Granny Smith
Prezzemolo

Fusilli con Salmone Fresco

Ingredienti

Olio EVO
Salmone Fresco
Scalogno
Aglio
Peperoncino
Vino Bianco
Capperi

Un assaggio d'estate...

Non è possibile, è il 9 di Giugno e diluvia...sembra pieno inverno, questa foto è di qualche settimana fa, la pubblico solo per tirarmi un pò su di morale...chissà che questo bel rosso non porti fortuna ed energia...forza Estate, noi ti aspettiamo!!!

Bavarese alle Fragole

Ingredienti

Fragole
Panna
Zucchero
Latte
Buccia e Succo di Limone
Colla di Pesce,

Peonia

Cena di fine Asilo di Andrea

        

Anche questo periodo è passato....Ciao Asilo, che i ricordi più belli ci accompagnino
tutta la vita!!